用砂锅炖一锅东北大菜酸菜猪肉炖粉条,吃了一碗还想下一碗,包治一切心灵创伤!
这酸菜是从绿博会买来的牛奶酸菜,味浓色正爽口,颜色看着就流口水,绝配的酸菜与猪肉,用砂锅来炖,猪肉香而不腻,酸菜浸透着肉香,粉条黏黏糯糯,停不下来的赶脚哦,绝对治愈大餐!
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步骤 1:
备齐材料
步骤 2:
锅中加适量的水,加入葱姜、香叶、肉桂、花椒大料、猪肉煮10分钟左右,不用煮熟,可去肥肉的油
步骤 3:
粉条提前冷水浸泡至软
步骤 4:
酸菜过冷水投洗干净,攥掉水分
步骤 5:
煮好的肉切薄片
步骤 6:
砂锅加入适量的油,爆香葱姜、五香粉
步骤 7:
加入猪肉片轻炒至肥肉出油
步骤 8:
加入酸菜翻炒
步骤 9:
加入适量的水炖10到15分钟,酸菜入味
步骤 10:
加入泡好的粉条再炖10分钟左右
步骤 11:
美味酸菜猪肉炖粉条可以享用啦!开胃下饭呢。
1、酸菜炖的时间越长越入味,猪肉用五花肉更好。
2、粉条最好用土豆粉,口感特别好。