香喷喷的回锅肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉带皮的，洗净，放入沸水中加入一个大料，水开后调小火煮到用筷子可扎透。

• 步骤 2：

  捞出，晾凉后切成片

• 步骤 3：

  青红椒切大块备用

• 步骤 4：

  青葱或蒜苗切断备用

• 步骤 5：

  热油入麻椒适量，按自己口味放

• 步骤 6：

  麻椒炒出香味后，放入姜片葱段蒜，炒出香味

• 步骤 7：

  放入一勺半豆瓣酱

• 步骤 8：

  放入事先准备好的肉片，炒匀，盖上锅盖，大约两分钟

• 步骤 9：

  放入青红椒，炒匀

• 步骤 10：

  放入香葱或蒜苗段炒匀

• 步骤 11：

  盛出