咸蛋黄焗南瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料 蛋黄捣碎。

• 步骤 2：

  南瓜切成长条状

• 步骤 3：

  锅中烧水，锅开后下南瓜条煮一下。煮到用牙签可以轻易穿透就可以，不要煮太过，南瓜条会变软，不成型。

• 步骤 4：

  沥干水份捞出

• 步骤 5：

  炒锅中倒油，把蛋黄碎放到锅中翻炒

• 步骤 6：

  蛋黄炒到变碎，开始冒泡后加入煮好的南瓜条。翻炒几下，使南瓜条均匀裹上蛋黄，再放盐调味，出锅。

• 步骤 7：

  再撒些香葱做点缀 一盘咸香下饭的蛋黄焗南瓜就好啦