西葫芦虾仁盅的做法步骤

• 步骤 1：

  西葫芦洗净；肉馅内加葱姜末，老抽，盐搅匀；大虾去壳去虾线洗净，加盐料酒腌制。

• 步骤 2：

  西葫芦切1.5厘米左右的段，用勺子掏出心，注意不要掏漏，做成西葫芦盅。

• 步骤 3：

  蒸锅内烧水！

• 步骤 4：

  把肉馅填入西葫芦盅，水开后上锅，蒸5分钟。

• 步骤 5：

  再把腌制好虾仁放在西葫芦盅上，继续蒸5分钟，就可以出锅了！

• 步骤 6：

  蒸出来的汤汁倒在小碗里，加入一勺蚝油，搅匀，重新倒在虾仁的表面，就可以开吃啦。

• 步骤 7：

  孩子很喜欢，其实我也很爱吃，哈哈！