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步骤 1:
甜玉米,全部剥下备用;
步骤 2:
黄瓜和胡萝卜切小丁;
步骤 3:
锅中水烧开,玉米和胡萝卜提前煮一下,放一点点盐,盐能很好带出玉米的清甜来,煮好的玉米胡萝卜沥干水备用;
步骤 4:
锅里放少量底油,放入玉米和胡萝卜翻炒;
步骤 5:
黄瓜爱出水,最后放,调入一点点盐,再一点点糖,炒匀立即出锅;
步骤 6:
松仁上桌前再放,放久了就被热气扑扒了,不脆了哦。
玉米大家一定选甜玉米,糯玉米炒出来口感不好。玉米要经过水煮的,蒸发掉的一点水分丝毫不会影响口感。