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步骤 1：
准备材料。把鸡蛋打散，洋葱，胡萝卜，腊肠切丁
步骤 2：
热油锅，把鸡蛋摊成蛋饼，倒出来备用。重热油锅，把洋葱胡萝卜腊肠丁倒进去炒香，倒入米饭翻炒均匀后加盐调味。
步骤 3：
把炒好的饭放在蛋饼上，压实，卷起来用刀切块。
步骤 4：
摆盘即可
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