Q弹啤酒红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  切好葱姜蒜，然后把买来的后腿肉切成方块

• 步骤 2：

  锅里放适量的水，然后放几片姜片，把切好的肉放进去，煮个两三分钟。

• 步骤 3：

  把肉用清水洗掉浮沫，然后因为我买的是肥瘦都有，就不放油，直接用猪肉煸炒出油，如果觉得油太多，可以放出一部分用来炒青菜也是好吃的

• 步骤 4：

  煸炒过的猪肉放入葱姜蒜炒香，然后放入老抽裹色。因为我不太喜欢吃甜就不用糖炒出糖色，可以根据个人爱好。

• 步骤 5：

  炒好之后放入适量的盐，然后倒入一罐500ml的啤酒，盖起锅盖焖煮20分钟左右。

• 步骤 6：

  最后就是起锅，然后撒上点葱花，然后就可以吃啦～