洛阳浆面条的做法步骤

• 步骤 1：

  绿豆浆水（类似北京豆汁的那种。只是不那样稠）

• 步骤 2：

  花生米大豆提前泡好

• 步骤 3：

  葱切葱花 用猪油 香油 花椒面 适量的盐搅拌均匀腌制 时间无所谓

• 步骤 4：

  芹菜切粒或者小段（自己喜好）胡萝卜切丝和葱花一样腌制

• 步骤 5：

  浆水上火煮起沫（这时一定注意不能开锅，有沫了淋入香油或者其他油，迅速用筷子或散蛋器把浆沫打撒哦，不能开锅）

• 步骤 6：

  快速搅散浆水沫

• 步骤 7：

  其后加入花生米大豆（这时候开锅就没事了）煮一会 让花生米大豆的香气出来

• 步骤 8：

  手撕包菜（我喜欢包菜 茄丝之类的）芹菜叶洗好控水随锅放或者稍微炒一下 看自己

• 步骤 9：

  下入面条煮熟了，加入腌制的胡萝卜丝芹菜粒，稍微煮一下，加入了葱花。起锅！一锅香喷喷的浆面条成了

• 步骤 10：

  放上油辣椒 韭花酱之类的 很带劲儿