肉丁杂蔬炒馒头丁的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原材料；

• 步骤 2：

  肉丁中加入适量的盐、料酒和淀粉， 拌均匀腌制一下；

• 步骤 3：

  鸡蛋加入适量的盐打散备用；

• 步骤 4：

  将打散的鸡蛋液倒入馒头丁上， 迅速的拌一下， 让蛋液均匀的裹在码头丁的表面上；

• 步骤 5：

  热锅凉油， 放入馒头丁翻炒；

• 步骤 6：

  直至馒头丁炒到表面金黄酥脆即可盛出备用；

• 步骤 7：

  热锅凉油， 放入腌制好的肉丁进去翻炒；

• 步骤 8：

  翻炒至肉丁变色后加入胡萝卜丁进去翻炒；

• 步骤 9：

  翻炒几下后加入洋葱丁进去翻炒；

• 步骤 10：

  洋葱香味出来后放入黄瓜丁进去翻炒；

• 步骤 11：

  洋葱香味出来后放入黄瓜丁进去翻炒；

• 步骤 12：

  翻炒几下加入盐和胡椒粉调味即可， 盛入小碗中。

• 步骤 13：

  端上桌了。