又简单又美味的蚝油生菜，鲜香脆嫩，清新爽口，就算是一个人在家，也要吃点新鲜蔬菜哟~
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三天不吃青，头上冒火星！快来一盘爽口叶子菜收藏
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所需食材
- 生菜 4颗
- 蒜头 5瓣
- 蚝油 4勺
- 生抽 1勺
- 盐 半勺
- 味精 半勺
- 糖 1勺
三天不吃青，头上冒火星！快来一盘爽口叶子菜的做法步骤
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步骤 1：
生菜去蒂后，剥开洗净。
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步骤 2：
大蒜剥皮取瓣，改刀切片。
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步骤 3：
热锅倒油，先倒入蒜片，大火炒出香味。
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步骤 4：
再倒入生菜炒至变软变色。炒蔬菜一定要炒到变色之后再调味，这样调料的味道才能进入菜叶的组织里，使炒菜入味。
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步骤 5：
用蚝油4勺、生抽1勺、盐半勺、糖1勺、味精半勺调味，翻炒均匀就可以盛出享用了。
小贴士
1、生菜芯弃去不用是为了美观，在家炒的时候可以不丢，但因为菜心较嫩，可以在生菜炒到微微变色后再入锅翻炒。
2、炒蔬菜一定要炒到变色之后再调味，这样调料的味道才能进入菜叶的组织里，使炒菜入味。
3、生菜质地脆嫩，口感清香，含有丰富的膳食纤维和维生素，还有减肥的效果哦~
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