聂氏牛肉辣椒酱的做法步骤

• 步骤 1：

  辣椒洗净，淋干水分。一半红辣椒不辣，一半黄辣椒辣，依据个人喜好而定。

• 步骤 2：

  我用的料理机，很快就搅碎了。也可以剁，但是比较累。因个人情况而定吧！

• 步骤 3：

  蒜泥

• 步骤 4：

  牛肉馅

• 步骤 5：

  调料用称称好备用

• 步骤 6：

  豆油倒入锅中

• 步骤 7：

  油热，放入牛肉馅，翻炒至变色，散开。

• 步骤 8：

  倒入蒜炒出香味，放入辣椒翻炒，切记中小火，不能太大

• 步骤 9：

  翻炒均匀。

• 步骤 10：

  倒入黄豆酱，我用的海天的，不咸，喜欢其它酱的咸淡程度都可以更换。

• 步骤 11：

  依次放入糖，醋，翻炒一段时间，然后放盐，鸡精，继续翻炒，最后放芝麻。放入每种调料都要翻炒，搅拌均匀。

• 步骤 12：

  做好啦！凉凉，再放入密封容器里。