阿胶糕的做法步骤

• 步骤 1：

  取240克阿胶敲成小块

• 步骤 2：

  把小块的阿胶放道容器中，倒入400毫升的黄酒洋化，有盖子就盖上盖子，没有就用保鲜膜多弄几层，放在阴凉处1―2天。我这个是洋化后的照片

• 步骤 3：

  准备好所有材料，黑芝麻、核桃仁要提前炒熟（核桃仁如果怕麻烦可以在市场上直接买）

• 步骤 4：

  在锅里放水放蒸架隔水煮洋化后的阿胶（这样不容易糊）

• 步骤 5：

  煮的过程中要不停的搅拌20分钟，后加入冰糖，直至融化。

• 步骤 6：

  然后分别放入红枣、核桃仁煮20分钟，在加入枸杞、芝麻，继续煮20分钟，在煮的过程中要不停的搅拌

• 步骤 7：

  这个我我煮好后的

• 步骤 8：

  准备好一个模具，扑上保鲜膜在刷上一层薄薄的香油

• 步骤 9：

  将煮好的阿胶糕倒入扑有保鲜膜的模具中，压实，冷却后放冰箱冷藏24小时

• 步骤 10：

  最后就是取出切片，就可以美美的吃上自己弄的阿胶糕啦