抹茶慕斯戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  抹茶粉加牛奶开浠+蛋黄3个+砂糖20克+油25克搞均，再筛入低筋粉搞均。

• 步骤 2：

  蛋白加糖打发干性

• 步骤 3：

  蛋白霜拌入蛋黄糊拌匀

• 步骤 4：

  烤箱预热150度，烤17分钟

• 步骤 5：

  切片备用

• 步骤 6：

  牛奶加热放入吉利丁片加砂糖搞均倒入奶酪拌匀并过筛。

• 步骤 7：

  淡奶油打5成拌入奶酪糊拌匀

• 步骤 8：

  调色左1碗抹茶粉1小勺=5克+60克慕斯糊， 左2碗抹茶粉3/4小勺=4克+80克慕斯糊 左3碗抹茶粉1/2小勺=3克+100克慕斯糊 左4碗抹茶粉1/4小勺=1.5克+100克慕斯糊 左5碗抹茶粉0+125克慕斯糊

• 步骤 9：

  模具放入蛋糕片再倒入第5碗慕斯糊，继续倒入弟4碗慕斯糊，如此类推，向中心慢慢倒入。有泡泡用牙签搞破。

• 步骤 10：

  放冰箱冷藏5小时即可吃用，美味。

• 步骤 11：

  切！

• 步骤 12：

  美啊！