香酥橘味饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，橘子皮一定要把里面的白色去干净，不然会有苦味。

• 步骤 2：

  橘子皮切碎用糖腌一下。

• 步骤 3：

  黄油软化后加入奶粉和糖粉打发，再把橘子汁倒入继续打均匀，橘汁是用橘子直接挤汁。

• 步骤 4：

  熟鸡蛋黄碾碎过筛，直接筛到打发的黄油里。

• 步骤 5：

  将蛋黄和奶油继续打均匀。

• 步骤 6：

  筛入低筋面粉和橙皮拌均匀，再和成面团。

• 步骤 7：

  揉成面团以后放入保鲜袋，用擀面杖擀成5mm厚的面片放冰箱冷藏。

• 步骤 8：

  冷藏半小时后取出面片，用饼干模具压出心型饼干，码放在烤盘里。

• 步骤 9：

  烤箱160度预热好，放入烤盘，烤15−20分钟左右，根据自家烤箱确定时间。

• 步骤 10：

  烤好的饼干晾凉又香又酥，橘味十足，还有淡淡的奶香味。