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步骤 1:
1.将鸡蛋洗净蒸熟去壳(放入蒸锅大火烧开后 转中火15分钟,取出,过凉水更容易剥壳)
步骤 2:
2.锅中放少许油,小火,将鸡蛋放入锅中,轻轻翻炒直到鸡蛋表面金黄,加入少量水,放入生抽和少许盐,视自己的口味调味即可.大火烧干后撒入小葱翻炒几下出锅.
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