虾这道食材，在我们家出现率极高，盐水虾，蒜蓉虾，油爆虾，葱油虾，串串虾，春卷虾，黑椒开片虾，盐焗虾，轻食虾盏，包菜虾等等，所有这些料理都遵循“简单，快手，美味”三大原则，方便你们日常操作，也兼顾了上班的朋友们，易学易做，好看好吃！
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好吃到添盘的【茄汁大虾】收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 新鲜基围虾 250克
- 红椒 1个
- 大蒜 3粒
- 生姜 半个
- 番茄酱 3大勺
- 黄酒 2勺
- 酱油 3勺
好吃到添盘的【茄汁大虾】的做法步骤
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步骤 1：
新鲜基围虾250克 /红椒1个 /大蒜3粒 生姜半个番茄酱3大勺/黄酒2勺/酱油3勺
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步骤 2：
姜切丝，蒜拍碎，红椒切小丁 基围虾洗净后剪去须擦干水分 炒锅烧热后倒入油烧至6成热时放入清理好的虾 中火炸至虾身通红后捞出备用 锅中留油放入姜丝蒜粒炒香 接着调入番茄酱翻炒
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步骤 3：
放入炸好的虾与番茄酱同炒 把虾拢到一边，锅中放入切好的红椒丁炒断生 锅中调入料酒 接着调入酱油翻炒至熟，出锅前加少许盐调味即可
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步骤 4：
成品图
