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步骤 1:
250ml水煮沸后加入清洗干净的黑藜麦,盖盖子小火煮20分钟,关火焖5分钟后打开锅盖盛出;
步骤 2:
将胡萝卜切丁放入沙拉碗中;
步骤 3:
将鸡里脊肉切丁加入橄榄油和少许盐锅中炒制或微波炉加工熟后,和胡萝卜丁、洋葱丁、玉米丁一同混合;
步骤 4:
在锅中加入少许橄榄油;
步骤 5:
开火至油温稍热即可混合翻炒,大概炒1、2分钟即可加入切好的西芹丁,最后放入少许盐;
步骤 6:
关火后加入之前煮熟后冷却的黑藜麦;
步骤 7:
在撒些黑胡椒粉调味;
步骤 8:
盛出装碗;
步骤 9:
搭配鸡蛋、圣女果;
步骤 10:
各种摆盘都好看。
1、藜麦煮之前要用热水清洗干净(热水可以去除其表面的涩味);
2、藜麦颗粒比较小,最好用筛孔比较细的筛子筛洗;
3、煮藜麦和水的比例是1:2.5;
4、煮好停火后放置5分钟会使其更加软糯;
5、煮熟的藜麦如果当顿吃不完,可以放保鲜盒里存放在冰箱冷藏,吃的时候取出即可使用,一般能放三、五天没问题。