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步骤 1:
山药去皮切片,泡入水中备用
步骤 2:
鳕鱼切片备用
步骤 3:
蕃茄去皮~火烤法
步骤 4:
遇热皮炸开
步骤 5:
轻松去除掉蕃茄皮
步骤 6:
蕃茄切小丁,切少许大葱
步骤 7:
热锅凉油放入蕃茄煸炒
步骤 8:
放入盐,胡椒粉继续炒
步骤 9:
至糊状
步骤 10:
加入适量水,烧开
步骤 11:
加入山药
步骤 12:
汤汁炖稠后,加入鳕鱼片
步骤 13:
鱼片煮透
步骤 14:
起锅盛盘,洒上些许小葱香菜沬即可
步骤 15:
本次艾葩厨房由lPA注册营养师认证管理中心侯老师主理
步骤 16:
Megee敏主持
步骤 17:
艾葩厨房~重阳特辑 “做给爸妈的2道菜”
1.蕃茄量要足,汤汁才会甜美
2.山药选择淮山,干,面,适合做汤
3.最好选择无刺鱼,如龙利鱼,碉鱼。适合老人也适合小朋友