糖醋小排的做法步骤

• 步骤 1：

  肋排切块。

• 步骤 2：

  姜切片。

• 步骤 3：

  将葱做成葱结。

• 步骤 4：

  锅子烧热后，加入油，煸香姜和葱。

• 步骤 5：

  加入肋排。

• 步骤 6：

  肋排炒至金黄后，加入黄酒，等酒气挥发后，分别加入酱油，冰糖，水和糖。

• 步骤 7：

  大火烧开后，转中火炖煮50分钟，最后加入醋，大火收汁。

• 步骤 8：

  装盘，糖醋小排完成！可以上桌开吃了。