青菜猪肝汤－迷迭香的做法步骤

• 步骤 1：

  将猪肝倒入冷水中浸泡1小时去掉血水

• 步骤 2：

  猪肝去筋

• 步骤 3：

  猪肝切片

• 步骤 4：

  将切好的猪肝放入碗中，倒入白醋，用手抓匀去腥

• 步骤 5：

  将去掉腥味的猪肝放入水中浸泡，去掉白醋

• 步骤 6：

  用厨纸将泡好的猪肝擦干净

• 步骤 7：

  擦干的猪肝放入碗中，倒入料酒、盐、淀粉腌制10分钟

• 步骤 8：

  锅中沸水，倒入猪肝焯至变色后盛出备用

• 步骤 9：

  锅中沸水，倒入姜丝、猪肝

• 步骤 10：

  接着锅中倒入青菜大火煮片刻，倒盐、香油搅拌均匀后小火煮2分钟

• 步骤 11：

  出锅啦！