醋浸小番茄的做法步骤

• 步骤 1：

  在番茄的头部切浅浅的十字。

• 步骤 2：

  然后放入沸水中滚烫8秒钟。

• 步骤 3：

  取出待稍微冷却后，去皮。

• 步骤 4：

  将又伊鲜米醋，白砂糖，白葡萄酒加入小锅中煮至微沸，让醋和酒的味道挥发。

• 步骤 5：

  把做好的调料倒入事先准备好的去皮小番茄中。

• 步骤 6：

  轻轻搅拌，使小番茄均匀地浸泡在调料中。

• 步骤 7：

  覆上保鲜膜，放入冰箱冷藏约12小时。

• 步骤 8：

  取出腌制的小番茄后装盘，一道老少皆宜的开胃小菜就做好了。