米饭吃久了，偶尔会想吃面条......
对单身白领来说，一人食的烹饪最困难了，份量的掌控永远是最难的课题，尤其是下面条，总是不小心抓成好几人的份。然而，剩下的面条并不适合隔夜回锅加热的处理，还有什么方法可以解决吃不完又不浪费的困扰呢？
日本人会用剩下的面条来煎素面饼，这样可以解决吃不完又不用吃隔夜面条的问题，又可以再创造另一道口感不同的料理哦。
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又伊鲜佐素面饼收藏
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时间 10分左右 配菜(中级)
所需食材
- 素面 适量
- 鸡蛋 1个
- 葱 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 又伊鲜麻油 适量
- 又伊鲜鲜味酱油 适量
- 又伊鲜柚子酱油 适量
又伊鲜佐素面饼的做法步骤
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步骤 1：
准备食材。
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步骤 2：
先将素面切碎。
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步骤 3：
放入淀粉并搅拌均匀。
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步骤 4：
将蛋、葱、鲜味酱油、盐搅拌后加入面里。
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步骤 5：
倒入麻油，再把面团倒进锅里两面煎。
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步骤 6：
最后切片摆盘，再蘸上又伊鲜柚子酱油。
小贴士
作法虽然简单，但口感可是各凭本事，一道菜的灵魂在于它佐的蘸汁内涵！当酱料用对口味了，口感就顺口了。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 老人 家常菜 午餐 晚餐 学生
