我琢磨着每天尽量给宋先森不一样的好滋味。
好神奇，
固定食材就那么多却有千百种不一样的做法。
这道家常菜简直是去饭店都必点的一道。
吃不够。
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【宫保鸡丁】那一抹嫩脆香收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 2块
- 黄瓜 1根
- 花生 1把
- 生抽 1/2勺
- 白醋 1/2勺
- 白砂糖 1g
- 干辣椒 1g
- 姜末 1g
- 葱段 1g
- 料酒 2g
- 蒜片 1g
- 淀粉 1g
- 白胡椒 1g
- 花椒 1g
- 淀粉 1g
- 胡萝卜 1根
【宫保鸡丁】那一抹嫩脆香的做法步骤
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步骤 1：
花生米用水泡一下去除红衣，中小火油炸金黄放凉至酥脆。
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步骤 2：
锅中放入切好的胡萝卜丁翻炒透明。
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步骤 3：
鸡胸肉切丁用姜片、料酒、淀粉、生抽腌制至少20分钟。
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步骤 4：
炒锅热油入辣椒段、花椒炒出香味。
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步骤 5：
加入蒜炒出香味。
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步骤 6：
放入鸡丁大火炒至范白。
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步骤 7：
加入胡萝卜丁黄瓜丁翻炒～之后加入花生米然后加入葱段，醋，盐，糖，白胡椒调味。
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步骤 8：
很简单的爆炒完成。
