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步骤 1：
干贝用30㏄的冷水泡20分钟后，放入锅中蒸15分钟至软化。
步骤 2：
芦笋以滚水汆烫沖凉沥干；热锅，将调味料A与芦笋一同煮约30秒后，即将芦笋捞起装盘。
步骤 3：
取出作法的干贝与调味料B一起加热沸腾后，用太白粉水勾芡，起锅前再淋上5㏄沙拉油在芦笋上即可。
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