糖人佳肴—锅塌豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐切成一厘米粗的条

• 步骤 2：

  葱蒜末花椒粉

• 步骤 3：

  鸡蛋打散备用

• 步骤 4：

  肉馅备用

• 步骤 5：

  热锅入油少许

• 步骤 6：

  肉沫炒散

• 步骤 7：

  豆腐煎成四面焦

• 步骤 8：

  均匀倒入鸡蛋液，定型

• 步骤 9：

  翻面，

• 步骤 10：

  散上葱蒜末，盐，生抽，加入高汤。

• 步骤 11：

  加盖焖一会，收汁，淋上香油出锅。

• 步骤 12：

  装盘