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步骤 1:
先将牛奶和鸡蛋放入面包桶内。
步骤 2:
对角线放入糖和盐,再放入高筋面粉与黑芝麻粉,中间放入酵母,启动程序和面。
步骤 3:
和面结束后可以拉出薄膜,这样成品面包更松软。
步骤 4:
面团进行第一次基础发酵,变成两倍大左右。
步骤 5:
大面团均匀的分割成小团,静置15分钟左右。
步骤 6:
将面团擀成圆形,包入豌豆馅料。
步骤 7:
全部做好后放入烤盘内,再放入烤箱,第二次发酵。
步骤 8:
二次发酵后,刷上鸡蛋液,撒上白芝麻,进入烤箱中层180度,20分钟左右即可。
步骤 9:
尝一尝,太好吃了。
步骤 10:
好香啊!芝麻香,豌豆香。
豌豆馅料的做法:豌豆泡发,用高压锅煮熟,入料理机打成泥,用平底锅放入少许糖炒成馅料。
馅料也可换成红豆馅。
黑芝麻粉即用黑芝麻打成粉之后再用。