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牛肉虾仁披萨收藏
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所需食材
- 披萨饼皮
- 高筋面粉 140g
- 低筋面粉 60克
- 水 110ml
- 橄榄油 14ml
- 糖 10克
- 盐 2克
- 酵母 2克
- 菜
- 洋葱 适量
- 牛肉 适量
- 玉米 适量
- 虾仁 8至10个
- 芝士
- 自制披萨酱酱 适量
牛肉虾仁披萨的做法步骤
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步骤 1：
将方子里的面饼材料混合均匀揉成面团，到出膜阶段即可。室温发酵至两倍大。下面等待发酵的时间可以准备披萨的其他材料。
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步骤 2：
请看我的自制披萨肉酱做法
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步骤 3：
（准备披萨材料）准备肉片：加黑胡椒炒制的鸡肉片、牛肉片、自己喜欢的各种肉类都可以，切薄片，大小适中，我这里用的是卤牛肉，青椒红椒切丝，玉米粒豌豆粒准备好，适量蘑菇，虾仁煮熟，披萨上的蔬菜总量不要太多，不然做好以后会很水．
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步骤 4：
面团排气后擀成适当大小，周边稍厚的面饼，我用的是三能28*28的金色不沾烤盘，一般擀成差不多放下的样子，用叉子在面饼上扎一些小孔，然后静置20分钟。
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步骤 5：
在静置好的面饼上刷一层做好的红酱，撒一层马苏里拉芝士碎。这张忘了拍了，是另外一次披萨
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步骤 6：
放一层肉片，撒一层芝士碎，撒上青椒红椒口蘑，撒上一层芝士碎，再均匀摆上熟虾仁，撒上玉米粒、豌豆粒，撒上一层芝士碎。
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步骤 7：
烤箱预热210度，烤制15分钟，趁热开吃
