全麦可可巧克力豆软欧的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油和巧克力豆之外的食材全部放进面包桶中，启动和面程序揉成光滑的面团后加入软化的黄油揉至扩展阶段

• 步骤 2：

  加入巧克力豆再次启动和面程序，使面团和巧克力豆混合均匀即可开始发酵。

• 步骤 3：

  发酵好的面团取出排气并擀成饼状。

• 步骤 4：

  如图左右往中间对折并轻轻按压

• 步骤 5：

  如图再次上下对折

• 步骤 6：

  最后一次对折

• 步骤 7：

  如图把面团的缝隙捏合

• 步骤 8：

  发酵蓝中撒适量面粉防粘

• 步骤 9：

  如图收口向上把面团放在发酵蓝中进行二次发酵。

• 步骤 10：

  发酵好的面团倒扣在不粘烤盘上，用割包刀割出自己想要的花纹，烤箱185度预热10分钟再烤25分钟左右即可

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图