快手芦笋炒虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  芦笋用水冲洗干净。

• 步骤 2：

  削去根部的硬皮。

• 步骤 3：

  斜切成段，备用。

• 步骤 4：

  冰箱取出冷冻大虾仁，室温放置化冻。

• 步骤 5：

  为方便起见，用冷水冲洗到完全化冻。

• 步骤 6：

  用厨房纸巾吸干水分。

• 步骤 7：

  不粘锅放油，油温温热后将吸干水分的虾码放进去。

• 步骤 8：

  待虾的一面变红后，翻面继续煎。

• 步骤 9：

  待这个虾变成红色，烹入料酒，放入食盐以及黑胡椒碎。翻拌均匀，盛出。

• 步骤 10：

  把切好的芦笋倒入锅里，翻拌。

• 步骤 11：

  加入一大匙的水，和适量黑胡椒碎。

• 步骤 12：

  待锅里水分量少的时候，倒入虾仁炒匀，放入适量生抽，翻拌均匀盛出即可。

• 步骤 13：

  盛出。