果仁大列巴 的做法步骤

• 步骤 1：

  备好食材

• 步骤 2：

  将主料除黄油以外的食材、放入厨师机、启动2档和面

• 步骤 3：

  揉至约10分钟粗略成团后加入黄油、再揉15~20分钟左右

• 步骤 4：

  取出面团大致搓圆放入盆中

• 步骤 5：

  盖上保鲜膜用任意方法：发酵至2倍大

• 步骤 6：

  平均分成4份、搓圆盖膜松驰15分钟

• 步骤 7：

  将面团擀成一个约长20cm、宽15cm左右大片

• 步骤 8：

  转下方向：将开心果/33克、蔓越莓/40克、均匀铺平、上端留少许空白

• 步骤 9：

  自下向上卷成卷、卷紧实后捏紧收口

• 步骤 10：

  另外三个面片铺上：核桃仁/33克、蔓越莓干/40克，同样卷成卷

• 步骤 11：

  盖上保鲜膜、发酵至2倍大

• 步骤 12：

  取出刷层蛋液后斜割几刀列口

• 步骤 13：

  送入烤箱好的烤箱中下层：上下火170度、烤50~60分钟

• 步骤 14：

  中途可根据情况：加盖锡纸或是上移一层

• 步骤 15：

  取出晾凉、吃时切大片、真的超级好吃