可以做火锅的牛肉萝卜汤（高压锅版）的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉洗干净切小块，选牛肉选油稍微多一点的，煮出来的汤才比较香浓

• 步骤 2：

  生姜切片，放少许干辣椒，干辣椒用整颗的比较好，家里没有就用辣椒段

• 步骤 3：

  放冷水开大火煮，煮开后撇去浮沫，撇去浮沫后盖上高压锅盖，开大火，上汽后压13-14分钟

• 步骤 4：

  在压的时候就可以处理白萝卜，一根白萝卜，切块，不要太厚不然不入味，高压锅压13分钟后关火等气放光后再开盖

• 步骤 5：

  开盖后放入萝卜，放少许鸡精和盐调味，如果喝清汤就不要放酱油，喜欢辣汤就多放点辣椒放一勺酱油，如果是要煮火锅就多放点调味料可以烫蔬菜，口味按自己的口味不同来决定，但是不要放八角桂皮等香料，会把牛肉的味道破坏掉。调好味后煮开，中小火炖20分钟直到萝卜炖熟

• 步骤 6：

  出锅就可以吃啦！

• 步骤 7：

  也可以先喝清汤，剩下的加调料再做火锅。