微辣的剁椒鱼头的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好辣椒和小葱待用

• 步骤 2：

  青椒鸡丁，就这个牌

• 步骤 3：

  鱼头清洗干净，我用5g盐和醋加清水里浸泡鱼头15分钟后(提鲜)，再用清水冲洗后沥干水。

• 步骤 4：

  放锅里蒸20分钟后取出并倒掉盘里的水，并用凉开水倒入盘里冲洗鱼头同时沥干水(提鲜且让鱼肉口感更佳)，把青椒鸡丁剁椒和葱花均匀地洒在鱼头上。

• 步骤 5：

  热锅冷油爆香蒜蓉和辣椒。

• 步骤 6：

  倒入白抽和少许清水煮开后，加入适量的糖和鸡精。

• 步骤 7：

  把煮好的辣椒酱油淋入鱼头上，这款剁椒鱼头就做好了，是否超易做，且味道还不错呢。

• 步骤 8：

  下饭的鱼头让你喜欢到尖叫，开吃了……