香脆猪排＃KitchenAid的美食故事＃的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉提前用清水浸泡一下，逼出血水。

• 步骤 2：

  切成厚度约3毫米的片状，切的时候要看清肉的文理，纵向切，肉质才会更嫩。

• 步骤 3：

  依次全部切好，同样的方向。

• 步骤 4：

  用肉松捶锤松两面，没有肉松捶可以用刀背两面拍一拍，肉会松弛很多。

• 步骤 5：

  松弛好的猪肉撒上腌料，这调味料超市都买的到，很常见

• 步骤 6：

  抓匀，可以腌制一下，没有时间可以直接拿来用。肉很薄而且松弛过，很容易入味。

• 步骤 7：

  准备一碗稍微稠些的生粉水，一份黄金面包糠。这里没有用鸡蛋，不用鸡蛋一样好吃。

• 步骤 8：

  将猪肉沾一层淀粉水。

• 步骤 9：

  两面粘上面包糠。

• 步骤 10：

  平底锅放少许油，中小火，两面煎黄煎脆就可以了。

• 步骤 11：

  成品撒上番茄酱，或者沙拉酱，甜香。

• 步骤 12：

  成品

• 步骤 13：

  成品

• 步骤 14：

  成品