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步骤 1：
五花肉切块，葱切段，土豆切块过油炸。
步骤 2：
炸至金黄捞出晾凉。
步骤 3：
起锅，少许油七成热用葱爆香，放入切好的花肉块，翻炒后放入炸好的土豆块（花肉切的块大就晚一些放土豆，相反切的小就基本同时放）少许味极鲜、盐、一个八角、一片香叶，出锅前放糖收汁。
步骤 4：
完工！开吃！
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