红烧猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备：猪蹄一个洗净斩小块

• 步骤 2：

  辅料：葱姜蒜，辣椒

• 步骤 3：

  锅中热水烧开，猪蹄放进去煮3-5分钟

• 步骤 4：

  红椒切段，大蒜和姜切片

• 步骤 5：

  去除浮沫，装碗待用

• 步骤 6：

  锅中放适量油烧热，葱姜蒜保险

• 步骤 7：

  猪蹄放进去翻炒，加半汤匙生抽

• 步骤 8：

  半汤匙老抽上色

• 步骤 9：

  翻炒均匀加2g盐

• 步骤 10：

  锅中加热水没过猪蹄，最好多加一点开水。加半汤匙料酒，葱打结，葱姜蒜、八角、辣椒一起放入

• 步骤 11：

  焖至汤汁还有少许时放入白砂糖半汤匙，也可以用冰糖哦！翻炒均匀继续焖

• 步骤 12：

  焖至猪蹄熟透即可开吃，此时猪蹄颜色也加深了

• 步骤 13：

  装盘撒葱花即可

• 步骤 14：

  超级美味哦，如果担心猪蹄不容易熟建议使用压力锅，或者水加多一点，不过炖猪蹄的时间确实有点长的哦，耐心点