桂花酒酿圆子的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米粉加入少量温水揉成面团。

• 步骤 2：

  把糯米团搓成手指头大小的圆子。

• 步骤 3：

  取一个鸡蛋打散。

• 步骤 4：

  锅中放入400g甜酒酿，加入150ml清水煮沸。

• 步骤 5：

  放入做好的圆子煮两分钟，过程中不断搅拌防止粘锅。

• 步骤 6：

  圆子煮至浮起，倒入打好的鸡蛋。

• 步骤 7：

  把蛋液搅散，放入两小粒冰糖和8g干桂花煮一分钟左右即可出锅。

• 步骤 8：

  出锅后撒上剩下的2g干桂花点缀。