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步骤 1:
香蕉切小段。
步骤 2:
鸡蛋打散成蛋液,香蕉条放蛋液中沾一下。
步骤 3:
香蕉条放淀粉里滚一下,沾匀淀粉。
步骤 4:
再放蛋液中沾一下。
步骤 5:
把燕麦片放平盘里,把香蕉条沾满燕麦片滚匀。
步骤 6:
依次做好全部香蕉条。
步骤 7:
锅中油烧至六成热时,下入香蕉条炸。
步骤 8:
炸至变色捞出,香蕉很好熟。
步骤 9:
成品。
这道菜用燕麦片取代了面包糠,沾燕麦片时要沾匀。炸时油温六七成热,炸至变色就捞出。时间长,香蕉变软,不好吃。