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蔓越莓可可『瑞士卷』收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低筋面粉 28g
- 可可粉 12g
- 鸡蛋黄 5个
- 细砂糖（面糊用） 10g
- 牛奶 40ml
- 色拉油 40ml
- 细砂糖（蛋白用） 30g
- 柠檬汁 8滴
- 淡奶油 100g
- 细砂糖（奶油用） 10g
蔓越莓可可『瑞士卷』的做法步骤
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步骤 1：
做法和手法，请参考我之前写的『奶油蛋糕瑞士卷』，里面有十分详细的介绍！ 烤箱180度烤18分钟！ 之前的瑞士卷是用烤箱自带的“烤盘”制作，现在用的方盘，发现之前那个烤盘的量用进来不够～哈哈，所以加了量，留个爪！
买了28cm*28cm的烤盘，所以方子要重新调整了，制作方法和我之前写的『奶油蛋糕瑞士卷』一样！
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