蚝油西兰花炒杏鲍菇的做法步骤

• 步骤 1：

  杏鲍菇洗干净后切片，用蚝油，生抽，胡椒粉拌均匀后腌制下，大约10分钟左右（如果想快速入味就在杏鲍菇表面用刀划十字）

• 步骤 2：

  西兰花洗干净切好滤干水分后备着

• 步骤 3：

  热锅热油

• 步骤 4：

  下锅炒西兰花

• 步骤 5：

  翻炒几下后把杏鲍菇放入翻炒，然后在放点盐，腌制的杏鲍菇里有放生抽（六月鲜酱油）所以没放味精

• 步骤 6：

  加入少许水盖锅煮下，我放的水比较多因为要把西兰花煮烂一点，如果想吃生一点的就少放点水

• 步骤 7：

  大火煮个两三分钟后出锅，不要煮太久不然西兰花会黄，放点大蒜如果不喜欢也可以不放