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香草益力多纸杯蛋糕收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 巧克力戚风蛋糕 ：
- 益力多 100ml
- 盐 1g
- 低粉 80g
- 蛋黄 3个
- 蛋白 4个
- 幼砂糖 50g
- 塔塔粉 1g
- baking soda 2.5g
- baking power 1g
- 香草 少许
香草益力多纸杯蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋分不分开。其实没有差～对于杯子蛋糕来说。就要口感会差一些。没有那么绵绵的。
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步骤 2：
因为懒惰，所以没有过筛。把分称好。混合一下。除了塔塔粉。都在这个混合好。
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步骤 3：
把分离好的蛋糕倒入。搅拌至没有颗粒。
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步骤 4：
混入益力多一只。
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步骤 5：
找一个无油无水的大碗。打发蛋白。中间加入塔塔粉。还有20克糖。
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步骤 6：
把混合好的的蛋白。倒入蛋黄糊。由下往上混合。滴点香草精。
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步骤 7：
之前记得预热好烤箱哦。烤箱根据不同的功率自己调整下温度和时间哦。我开了180度20分钟。上下火。
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步骤 8：
因为益力多有很多糖。还是偏甜了呢。哈哈哈
小贴士
没有特别的。烤的时候，时不时去观察下。用牙签插入。可以干净拔出，就证明好了。喜欢表面颜色深的，多烤5分钟。
周末，没有人约的大龄美少女。只能在家瞎折腾。很久没有玩烘培了。姊姊妹妹们～动起来吧。因为家里有老人家。所以，做了一个无油少糖的。
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