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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
蒜切末,红辣椒切碎备用
步骤 3:
胡萝卜去皮切成小丁
步骤 4:
把五花肉剁成肉馅待用
步骤 5:
粉丝用温水浸泡软
步骤 6:
锅中倒入1汤匙色拉油,油热后倒蒜末辣椒碎爆香
步骤 7:
下肉末大火爆炒
步骤 8:
炒散肉末,放入胡萝卜丁翻炒,倒上一勺豆瓣酱炒出红油
步骤 9:
倒入泡好的粉丝,翻炒
步骤 10:
用筷子翻拌,倒一点老抽调色,慢慢炒一会后加少许盐、鸡粉调味。
步骤 11:
盛起,开动吧!
步骤 12:
粉丝别炒干、炒糊了,有点软软的最好吃
步骤 13:
盛一碗米饭,还等什么,赶紧开吃~
步骤 14:
蚂蚁上树,拯救食欲的超级下饭菜
步骤 15:
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1、泡粉丝时用温水,泡到半熟就好,别泡时间久了容易坨,口感就不好了。
2、可以把豆瓣酱换成等量的酱油,出锅前再加一点点海鲜酱油提味儿也不错哦
3、猪肉可以换成牛肉、羊肉,粉丝也可以是粉条