蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将蛋黄部分混合后（必须用筛子筛入粉状材料）加入另一部分（水、油、糖）搅拌均匀

• 步骤 2：

  将蛋白部分打成图上样（想要蛋糕更香有个秘诀就是白兰地适量）

• 步骤 3：

  将第2步少量加入第1步混合，再将第2步剩余加入第1步全部混合一起（切记搅拌不能画圈式避免消泡）

• 步骤 4：

  蛋糕底层可以铺一层葡萄干（用白兰地浸泡一下下更美味）

• 步骤 5：

  然后准备一个8寸模具（抹上一层黄油，脱模好脱）把浸泡好的葡萄干铺上后撒入刚刚搅拌好的（第1步和第2步）的混合

• 步骤 6：

  180度 20-25分钟（根据自己烤箱）烤好后一定要将其反转扣出 让它自然蓬松一下

• 步骤 7：

  在烤蛋糕的过程中，打一下奶油（可选择淡奶油）个人觉得金钻的不错 不用加糖就可以

• 步骤 8：

  然后根据个人喜好，作出自己想做的，自己在家做的，材料有限，不是那么完美