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步骤 1：
鸡腿穿水洗去血水，加盖过鸡腿的水+葱姜蒜料酒适量，煮30分钟至熟透。
步骤 2：
熟透的鸡腿撕碎，加入适量盐，麻油。
步骤 3：
锅内烧热油+花椒+干辣椒+一点点酱油+一点点糖，烧开了浇到撕碎的鸡上拌匀，晾凉再吃，最好放冰箱冰一下
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