酸甜果料九层糕的做法步骤

• 步骤 1：

  根据个人口味抓点蜜饯果干儿，比如红枣杏脯葡萄干啥的

• 步骤 2：

  摸出昨天剩下的一坨面，发得有点儿过闻着有点儿酸的那种

• 步骤 3：

  根据面的发酸程度，搁点儿小苏打水

• 步骤 4：

  努力揉成一坨光滑的正经面团，一边揉一边往里搋干面粉，软硬看心情，怕酸就顺便揉些白糖进去

• 步骤 5：

  果料们看心情切丝切条或者切粒，面团分成五坨，基本一样大的那种

• 步骤 6：

  擀成五张差不多大，有点厚度的饼饼，一层饼一层料

• 步骤 7：

  认真的摞好，不认真其实也没事……

• 步骤 8：

  摞完了拿筷子咔咔戳几个洞

• 步骤 9：

  扔暖和点儿的地方发个十来分钟，瞅着比之前高膨胖了就行

• 步骤 10：

  开大火，蒸差不多二十分钟就可以关火啦

• 步骤 11：

  稍微一焖拿出来，并不建议直接啃，不优雅（认真脸）

• 步骤 12：

  还是得切一切，完全可以根据个人喜好随便切

• 步骤 13：

  比如先切条，再稍微错开斜着排好

• 步骤 14：

  咔咔切成菱形块，趁热切应该能好看点儿……吧？

• 步骤 15：

  是的，看起来有些干；对的，昨晚蒸好今早才拍；没有错，吃完早饭才想起来昨晚蒸了它，所以没热没吃只拍了照

• 步骤 16：

  来，张嘴～

• 步骤 17：

  吃的时候上锅一热就不干啦～紧实有嚼劲儿的面稍微带点儿酸，搭上酸甜各半的果料还是挺好吃的

• 步骤 18：

  走了哟明天见～