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步骤 1：
将土豆削皮切丝泡水，防止其氧化变黑的同时也除去多余的淀粉。
步骤 2：
热锅凉油，放花椒和干辣椒，油热后倒入土豆丝翻炒。
步骤 3：
土豆微微变透明后加入少许水，加盐糖醋调味，出锅即可。
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