卤味糯米咸藕（糖友专享）的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米用开水冲洗干净

• 步骤 2：

  选择两头藕节完整的，这样里面切开没有污泥堆积，刮净外皮泡水里。我是网购的原生态，不选菜市场泡的白白嫩嫩的，不知用什么药水处理过的，原生态的外皮会氧化黑乎乎的，就象新鲜的鱿鱼一开始洁白如雪，后面慢慢红色血点渗出。

• 步骤 3：

  糯米塞进小孔八成满，不然会烧开会溢出，灌入卤料，让糯米吸饱咸味。

• 步骤 4：

  最好记得哪个头是从第几个藕下的，不然要一个一个对切口。用牙签斜扎下，连着两个头封口。

• 步骤 5：

  放入高压锅，加一把干香菇（增秀），一根胡萝卜（增甜），这前几天卤鸭的料头每天烧开一下，室温不坏，汤少了加点水，则再添些盐，酱油，料酒。

• 步骤 6：

  高压锅大火烧开，再小火炖二小时。

• 步骤 7：

  切开，藕断丝连。

• 步骤 8：

  装盘淋上卤料。开吃。