日式金针菇肥牛饭的做法步骤

• 步骤 1：

  提前先焖锅米饭。胡萝卜洗净去皮后切片，然后用切花器切出花形，没有就切片吧~

• 步骤 2：

  锅中水烧开，放入一点盐和油，将西兰花和胡萝卜放进去煮个一分钟，然后过凉水备用

• 步骤 3：

  肥牛卷从冰箱拿出来

• 步骤 4：

  放入烧开的水中烫至变色就马上捞出，时间不要久，否则会老

• 步骤 5：

  调酱汁了，2小匙糖，这里说的小匙就是调料盒中那种大小的

• 步骤 6：

  1小匙淀粉和1小匙盐

• 步骤 7：

  1汤匙李锦记蚝油

• 步骤 8：

  2汤匙生抽

• 步骤 9：

  2汤匙味淋

• 步骤 10：

  6汤匙凉开水倒入，然后搅拌均匀，酱汁就调好啦，喜欢汁多的可以再稍微多加点水

• 步骤 11：

  热锅，倒油，3个蒜瓣切碎放入爆出香味

• 步骤 12：

  放入洗好的金针菇煸炒下，对了不喜欢金针菇的可以改成洋葱，更香~，我是家里没有了，不然我都要放，哈哈…

• 步骤 13：

  稍微变软了就倒入肥牛

• 步骤 14：

  倒入酱汁

• 步骤 15：

  翻炒均匀就马上关火

• 步骤 16：

  另拿一锅烧热，倒油放2个蒜瓣爆香

• 步骤 17：

  倒入焯水的西兰花和胡萝卜翻炒下

• 步骤 18：

  放入蚝油一勺，少量水，翻炒均匀就关火，其实炒西兰花和胡萝卜这步也可省略，但我觉得西兰花和胡萝卜蚝油爆下更好吃入味~ 大家自由选择哈

• 步骤 19：

  来吧，盛上一碗刚煮好的米饭

• 步骤 20：

  放上金针菇肥牛~

• 步骤 21：

  周围码上西兰花和胡萝卜

• 步骤 22：

  拌下就开吃吧~

• 步骤 23：

  配上碗紫菜蛋汤，美味极了。快点做起来吧，记得交作业噢