奶香南瓜派的做法步骤

• 步骤 1：

  派馅制作：南瓜去皮切片上锅蒸20分钟蒸熟透

• 步骤 2：

  蒸熟的南瓜倒入料理机，加入淡奶油、酸奶、细砂糖，用料理机搅打均匀顺滑

• 步骤 3：

  倒出搅打均匀的南瓜泥，加入一个鸡蛋，用打蛋器搅打均匀

• 步骤 4：

  过筛加入低筋面粉，搅打均匀至无干面粉

• 步骤 5：

  做好的派馅是很顺滑的，可以划出纹路

• 步骤 6：

  派皮制作：低筋面粉过筛一遍加入到容器内

• 步骤 7：

  加入切丁软化的黄油

• 步骤 8：

  用手搓成粗玉米面状态

• 步骤 9：

  然后轻揉成团即可，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏20分钟

• 步骤 10：

  取出冷藏的面团，擀成比6寸派盘还要大的面皮，盖在派盘上

• 步骤 11：

  剩余的面皮还可以做两个小蛋挞模具，用叉子压出小孔，防止烤派皮的时候凸起

• 步骤 12：

  派皮上铺上油纸，放上烤石或者黑豆之类的，防止烤制过程派皮凸起，烤箱提前预热180度，上下火，烤10分钟

• 步骤 13：

  取出派皮，倒入南瓜派馅，刮平馅，放入烤箱，170度，上下火，烤20-25分钟

• 步骤 14：

  出炉～筛上防潮糖粉，切块开水吃吧，配上一杯黑咖啡，是很好的搭配～