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1.注意酥皮,水油皮,包,卷,的过程,都要依次进行,简单的说谁是第一个被包好的,卷的时候也要第一个开始。其实面团们每一步都要醒一下,但是从第一个开始到结束的时间差不多就醒完啦,所以按照次序就好啦,我没有特别说明醒这件事。
2.我图片上做的是菜谱的好几倍量,做了一百多只,所以不要奇怪为什么我的材料看起来有那么一大坨。
3.酥饼的表面装饰就随你喜欢啦,我是盖了樱花。当然也可以刷蛋液,撒芝麻让它看起来像一个蛋黄酥,或者啥也不装饰,它本来就很美~