葱油鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼洗净

• 步骤 2：

  在鱼两边身上开花刀！用酒在鱼身上洒上一点。

• 步骤 3：

  把大葱段和姜丝铺在盘子里。

• 步骤 4：

  把姜丝放入鱼肚和鱼身再放入盘子里。

• 步骤 5：

  锅里放冷水烧开，放入蒸格和鱼，再烧八分钟。时间到了不要先开锅盖，等五六分钟再掀起锅盖。

• 步骤 6：

  冷锅入油（3勺）放入20颗左右花椒，烧开。

• 步骤 7：

  把鱼身上码上葱姜丝，辣椒丝，倒入李锦记蒸鱼鼓油！

• 步骤 8：

  （把花椒去掉）把烧滚的油泼入鱼身上，听到刺耳的吱吱声！完美结束！开吃。